Ulang Tahun Bale Ayu Hadirkan Tujuh Menu Juara

Hadir di Yogyakarta sejak 19 Januari 2009, Restoran Bale Ayu menjadi destinasi wisata kuliner favorit masyarakat khususnya mereka para penggemar olahan ikan gurame. Restoran yang memiliki tagline “Semua Bisa Makan Enak” ini memiliki 25 varian olahan gurami. Dalam rangka menyambut ulang tahunnya yang ke-7 Bale Ayu membuat daftar Tujuh Menu Juara kepada para pelangganya.

“Sebenarnya semua menu yang kami sajikan adalah menu-mene spesial. Tetapi pada kesempatan ulang tahun ini kami ingin memberikan beberapa rekomendasi menu kepada para pelanggan,” ujar Arfina Puspitasari selaku Marketing Manager Bale Ayu Group.

Sebagai Restoran yang terkenal akan olahan gurame yang beda dan kaya rasa, beberapa menu yang masuk ke dalam daftar Tujuh Menu Juara Bale Ayu adalah olahan gurami. Seperti Gurame Bakar Bale Ayu, Gurame Bakar Madu, Gurame Crispy Asam Manis, Gurame Terbang.

Melengkapi Menu Juara, pihak Bale Ayu juga memasukan menu di luar olahan gurameh, yakni Ingkung Langi, Brokoli Ca Jamur, dan Kepiting Saus Lada Hitam.

Gurame Bakar Bale Ayu adalah salah satu menu andalan yang siap menggoyang lidah anda. Menu ini adalah olahan ikan gurame segar yang dibakar dengan komposisi bumbu kaya rempah, bercita rasakan manis, gurih, dan sedikit pedas.

“Sedangkan untuk menu Gurame Bakar Madu adalah ikan gurame segar yang dibakar dengan saus madu. Olahan ini rasanya gurih manis sehingga bisa dinikmati oleh siapa saja, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa,” ujar Arfina.

Menu gurema lainnya yang tidak boleh anda lewatkan adalah gurame terbang. Dimana ikan gurame digoreng dengan bumbu khas Bale Ayu kemudian disajikan dengan beragam jenis lalapan dan sambal limau. Kualitas ikan gurame segar, dipadu dengan racikan bumbu milik Bale Ayu menghadirkan cita rasa ikan gurame goreng yang benar-benar gurih.

Di luar olahan gurame, Bale Ayu memasukan menu Ingkung Langi. Dipilihnya menu ini masuk ke dalam Tujuh Menu Juara, karena memang Ingkung Langi adalah olahan spesial yang jarang anda temui di tempat lain. Cara memasak ayam ini pada umumnya sama dengan menu ingkung jawa, yakni melalui proses ungkep. Bedanya, bumbu ingkung dikeringkan dan sengaja penggunaan santan yang identik dengan ingkung dikurangi.

“Kalau ingkung jawa identik bersantan kental, jika di sini tidak. Bumbu ingkung berupa beragam jenis rempah-rempah yang dikeringkan tersebut ditaburkan di atas ingkung. Hidangan yang satu ini disajikan bersama dengan sambal lombok hijau,” jelas Arfina.

Kepiting Saus Lada hitam yang dimasak dengan bumbu lada hitam yang kuat dan nendang, serta segarnya brokoli yang dimasak bersama jamur kuping, jagung muda, dan wortel membuat lengkap Tujuh Menu Juara yang direkomendasikan Bale Ayu kepada pelanggannya.

Tujuh Menu Juara ini tidak sebatas hanya pada menu makanan, tetapi juga berlaku untuk minuman. Beberapa minuman yang selama ini menjadi andalan Bale Ayu dan masuk dalam daftar ini adalah Es Campur Bale Ayu, Es Capucino Cincau, Oreo Smoothies, Es Teler Bale Ayu, Wedang Plethok, Es Beras Kencur, dan Blue Ocean.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *